引言

隨著稻小龍蝦綜合種養規模擴大，小龍蝦長期養繁一體出現了產量不穩、規格小、種質退化等問題，為此筆者提出了繁養分離的模式，在此模式下育苗的區域專業育苗，養成蝦的區域只養成蝦，可提升蝦苗種質，實現成蝦精準養殖，促進稻蝦協同管理。

稻漁綜合種養在水產品保供給和水產養殖業供給側結構性改革、助力脫貧攻堅、促進鄉村產業興旺中所起的作用越來越重要。《中國稻漁綜合種養產業發展報告（2020）》顯示，稻小龍蝦種養面積、水產品產量分別為1658.15萬畝、177.25萬噸，分別占全國稻漁綜合種養總量的47.70%和60.84%，是稻漁綜合種養產業規模最大的模式。隨著小龍蝦養殖規模擴大，養殖業競爭加劇，蝦苗市場飽和，效益將逐步減少，成蝦規格、品質帶來的市場價格差距將繼續拉大“養繁一體”模式產量不穩、規格小、種質退化的問題越來越嚴重。



實行小龍蝦“繁養分離”是破解稻小龍蝦綜合種養上述困境的有效模式，該模式區別于傳統的養繁一體模式，特點是繁養區域分開，育苗的區域專業育苗，養成蝦的區域只養成蝦，可提升蝦苗種質，實現成蝦精準養殖，促進稻蝦協同管理。這一模式在安徽巢湖、安徽蕪湖、湖北潛江、湖南南縣、江蘇盱眙等地已逐步開展，將成為稻小龍蝦綜合種養發展新趨勢。小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式的優勢明顯、效果顯著。

一、為育種奠定條件，提升小龍蝦種質

目前，稻小龍蝦綜合種養模式小龍蝦的苗種來源主要依靠自繁自育，缺少選育繁育的優質蝦苗。新開種養田塊僅在第一年引進苗種，且苗種多為老口種養田塊自繁自育的苗種，然后繼續逐年自繁自育。長期的養繁一體、捕大留小的苗種供給方式，忽視親本留種及良種選育，造成小龍蝦種質向小型化負向選擇，且易造成近交衰退。小龍蝦普遍存在“三代同堂”現象，近親繁殖的概率極大，因此導致種質嚴重退化，個體小型化、頭大尾小出肉率降低、生長緩慢及抗病力低下等問題日漸凸顯，產量也越來越低，阻礙了稻蝦產業持續快速發展。



小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式打破了養繁一體的苗種供給方式，首先通過大規格優質親蝦留種破解了“捕大留小”種質負選擇的技術瓶頸。二是減少親蝦捕撈，可保持親本小龍蝦有效群體大小，也有效降低近親繁殖的概率，避免近交衰退。三是專門化區域育苗，為開展小龍蝦良種選育，提升種質，奠定了繁育基礎和條件。

二、保障優質小龍蝦苗種供給，實現精準養殖

目前，稻蝦綜合種養小龍蝦苗種供給主要存在以下幾個方面的問題：一是親本蝦在水稻收割前放養易出現死亡現象；二是早春氣溫較低，導致肥水難度大，苗種不易捕撈，且難以一次性完成苗種放養，同時小龍蝦生長也較緩慢；三是苗種出苗時間主要由氣候條件決定，導致商品蝦集中上市，小龍蝦市場價格偏低；四是稻蝦種養發展速度降低，養繁一體池塘的蝦苗出售量減少，造成蝦苗密度過高。



繁養分離可解決目前稻蝦綜合種養中的苗種問題，保障優良苗種的供應。首先是目前小龍蝦規模化繁育技術已經非常成熟，可以進行全面推廣，這為養繁分離打下了良好的基礎。二是繁養分離可以確保小龍蝦苗種合理養殖密度，避免綜合種養塘口小龍蝦的群體數量和重量難以估測，使養殖戶能夠對蝦的養殖密度進行有效控制，實現精準投喂，加快長勢，保障規格、奪取價格高位，達到經濟效益，繁養分離模式也可大大節約飼料等投入品的使用，減輕了生態壓力，降低了病害死亡，保障并促進了食品安全與生態安全。三是繁養分離為調控小龍蝦繁育周期奠定基礎，可以實現錯峰供應苗種，不僅能夠培養大規格小龍蝦苗種，也提升了苗種規格的整齊度。

三、促進稻蝦協同管理，強化穩糧目標

稻漁綜合種養是當前我國生態循環農業經濟的主要模式之一，但近年來也受到一定的質疑，因此，稻漁綜合種養快速發展的同時，必需固守“不與人爭糧，不與糧爭地”的基本原則，堅持“穩糧增效、以漁促稻、質量安全、生態環保”的發展目標，防止“稻漁、稻水、漁土”矛盾。繁養分離模式在緩解“不與糧爭地”矛盾方面有著以下幾個優勢。



一是繁養分離成蝦養殖區可有效減少溝坑工程面積。水產行業標準《稻漁綜合種養技術規范通則》（SCT1135-2017）中稻田工程溝坑占比是解決稻漁矛盾的重要技術參數，標準提出溝坑占比不超過10%，可達到水稻穩產的目標，在繁養分離模式中秋冬季不是全田上水，僅20%~30%的育苗田塊上水，其他70%~80%的成蝦養殖田塊不需要上水，也不需要挖環溝，因此，繁養分離模式極大降低了占用稻田的溝坑面積，同時還能大大減輕勞動者的負擔，而且方便管理、節約成本。

二是繁養分離成蝦養殖區可以延長水稻生長期。傳統養繁一體模式要求每年五月清塘種稻，選擇生長周期短的早熟稻品種，9月下旬收割，確保小龍蝦苗種繁育。繁養分離模式的成蝦養殖田塊不受小龍蝦苗種繁育時間的限制，可選擇生長期長的水稻品種，大大延長水稻生長期，提高稻米品質和產量。
三是繁養分離成蝦養殖區可以留足烤田時間。烤田是保障水稻土壤健康的重要措施，也是減少小龍蝦病害的重要措施，由于小龍蝦苗種培育田淹水時間長，烤田時間不足，給稻田土壤健康和水產品健康帶來隱患，繁養分離模式可使成蝦養殖田塊留足烤田時間，然后通過不同年份育苗田塊和成蝦養殖田塊輪轉的方式，所有綜合種養稻田均可得到有效烤田時間，有效改善綜合種養稻田長期水淹的局面。

四、模式效益實例



（一）安徽巢湖2080模式

具有環境友好、生態漁業和效益可觀等特點的巢湖市2080稻蝦綜合種養模式，在眾多小龍蝦養殖模式中大放光彩。安徽巢湖市稻蝦綜合種養2080模式是繁養分離的一種稻蝦共作模式，該模式的特點是育苗與養成蝦分離，但分離中又有自育，核心是育早苗，優勢在于延長成蝦田龍蝦生長時間，增加產量，提高龍蝦質量，結果達到效益提高。巢湖市2080稻蝦綜合種養模式的重點在于時間等方面的調整，9月份就可完全育出批量早苗，

9月孵化出來的苗，在11月至來年的3月份分批投放到成蝦田中，能夠使龍蝦提前上市，銷售價格提高50%左右，出售的蝦苗價可達到30元/斤~35元/斤，成蝦價最高45元/斤，獲得較大的養殖效益。成蝦田可以在7月中旬后插秧，延長了生長期，在8月份后成蝦田可再投放一季蝦苗，生產一季成蝦，事實上與精養塘的產量相當。此外，巢湖2080模式不僅有利于培育早期蝦苗，延長成蝦養殖時間，還逐步做到了全年銷售成蝦，同時又保證了水稻的正常產量。

（二）安徽蕪湖115模式

蕪湖盛典休閑生態園有限公司是一家合作經濟組織、家庭農場型的稻蝦綜合種養養殖示范單位，小龍蝦的養殖面積達5000多畝，每年的養殖效益可達千萬元。由于過去的稻蝦綜合種養模式是圍溝全田養殖模式，屬于粗放管理、廣種薄收，蝦的品質逐年下降，養殖效益也隨之降低。近年來蕪湖盛典也實行了繁養分離，繁、養池面積比是1:15，1畝的苗池可供應15畝的養殖池。通過該方法投入育苗成本低，苗塘收益高，投放的種蝦后期親本回捕率一般能夠達到75％~82%，通過中間差價，基本實現了種蝦成本的回收。這一模式不僅滿足了自身的養殖生產需要，每年還可向外出售100噸左右的蝦苗，達到了高養殖效益、低養殖風險的目的。同時隨著這一模式的發展與推廣將更有利于蝦苗價格的降低，促進養殖者選購優質蝦苗，提高蝦苗成活率，降低養殖中的病害風險。

（三）大棚育苗模式

為了改善小龍蝦的生長環境，加快蝦苗生長速率，提高小龍蝦的養殖效益，小龍蝦養殖單位通過搭建塑料大棚，開展了大棚繁育模式，也可實現連年增產豐收。一是通過大棚的保溫作用可提高池塘水溫，營造一個適合小龍蝦繁育的良好生態環境，不僅能有效解決因氣溫低導致肥水難的問題，還能加快苗種的生長，相比于自然條件下繁育的苗種還可提前40天左右出池。通常情況，長江流域的出苗時間為3月中下旬，而大棚繁育技術在2月左右就可出蝦苗，使得放苗時間得到提前，商品蝦也可提前20天左右出售，經濟效益相當可觀。二是該模式保證了優良蝦苗的供給，大棚繁育技術可以使一畝蝦苗產量達到600斤~1000斤左右，每畝蝦苗的產量比自然繁育的蝦苗量增長近一倍，據相關實驗表明大棚繁育技術的蝦苗產量相對比較穩定。

五、總結與展望



綜上所述，小龍蝦繁養分離稻蝦綜合種養模式在提升小龍蝦種質、穩定小龍蝦苗種供給、實現精準養殖、節約投入品、提高稻漁產品品質、促進稻蝦協同管理，強化穩糧目標等方面均較養繁一體的傳統養殖模式優勢明顯，繁養分離模式將推動稻蝦綜合種養產業發展進入一個嶄新的階段，這一階段將不再以面積規模的快速擴張為特征，而是以追求質量效益、糧食產量穩定及農民增收增效兼顧的平穩發展為重點。養大蝦、養好蝦的時代已經到來，小龍蝦繁養分離將成為稻蝦綜合種養發展新趨勢。